Muchas culturas tienen fuertes tradiciones de cocina y no ha sido simple penetrar en ellas. KFC fracasó anteriormente en los mercados alemanes pues los alemanes no estaban acostumbrados a la comida para llevar o a soliciar comida en el mostrador. KFC tuvo más éxito en los mercados asiáticos, donde el pollo es un plato básico. Además de los componentes culturales, el negocio internacional implica peligros que no están presentes en el mercado estadounidense. Las largas distancias entre la sede central y las franquicias extranjeras suelen complicar el control de la calidad de cada licencia.
En algunos paÃses del mundo , como Malasia, Indonesia y ciertos otros, es ilegal importar aves de corral, situación que ha causado escasez de producto. Otro reto al que se enfrenta KFC es el de adaptarse a las etnias extranjeras. La compañÃa tuvo mucho más éxito en los mercados extranjeros en el momento en que la gente local dirige los restaurantes. El objetivo es pensar como un local, no como una compañÃa americana.
En el momento en que KFC Polo frito como negocio entró en 1996, se encaró a una serie de cuestiones importantes.
Durante la década de 1980, los consumidores empezaron a reclamar alimentos más sanos, y el con limite menú de KFC, compuesto eminentemente por alimentos fritos, era un lastre bien difÃcil de sobrepasar. Para suavizar su imagen de cadena de pollo frito, la compañÃa cambió en 1991 su nombre y logo de Kentucky Fried Chicken a KFC.
Además de esto , respondió a la demanda de los usuarios de una mayor pluralidad introduciendo varios artÃculos nuevos, como las alitas orientales, el pollo con palomitas y el pollo a la barbacoa con miel, como alternativas a su pollo frito Receta Original. Asimismo introdujo una carta de postres que incluÃa una pluralidad de tartas y galletas.
Poco tras ingresar en la India, KFC fue recibida con manifestaciones de agricultores , clientes del servicio , médicos y ecologistas. Inicialmente , KFC habÃa premeditado abrir 30 restaurantes en 1998, pero no pudo hacerlo por el hecho de que sus ingresos no repuntaron. A principios de 1998, KFC comenzó a investigar mucho más intensamente todo el asunto.
Los resultados mostraron que KFC era percibido como un lugar de comidas que sólo servÃa pollo. Las familias indias deseaban mucho más pluralidad , NEGOCIO RENTABLE POLLO FRITO PARA VENDER y la impresión de que KFC solo servÃa un producto no aumentaba su atrayente. Además de esto , se pensaba que KFC era caro. El fracaso de KFC asimismo se atribuyó a determinados inconvenientes en el mensaje que mandaba a los consumidores sobre su posicionamiento. Deseaba posicionarse como un lugar de comidas familiar y no como un lugar de encuentro para adolescentes. Según los investigadores , el posicionamiento de "lugar de comidas familiar" no quedó claro en sus comunicaciones. Prácticamente todos los consumidores lo veÃan como un local de comida rápida especializado en una receta de pollo.
KFC intentó actualizar su menú en la India. La ensalada de col se sustituyó por ensaladas verdes frescas. Asimismo se introdujo una hamburguesa mucho más exquisita llamada Zinger Burger.
Durante el festival Navaratri, KFC ofreció una exclusiva gama de nueve artÃculos vegetarianos, entre los que estaban las hamburguesas de Paneer. Anteriormente , KFC solo ofrecÃa comidas particulares , pero ahora la oferta incluye seis comidas individuales , 2 combos de comidas para 2 personas y una comida familiar en la categorÃa no vegetariana. Para los vegetarianos, hay tres combos de comidas individuales , y comidas para parejas y para familias.
KFC también cambió su posicionamiento. En este momento sus mensajes buscan atraer a las familias que no solo buscan comida, sino asimismo algo de esparcimiento. El Kids Fun Corner es una región recreativa dentro del lugar de comidas que sirve para este propósito. Se agregaron juegos como la piscina de bolas y el Chicky Express para los niños. La empresa también introdujo una comida para pequeños a 60 rupias, que se servÃa con un obsequio.
A lo largo de los años, KFC ha aprendido que abrir un lugar de comidas de comida rápida estadounidense en muchos mercados extranjeros no es sencillo. Las diferencias culturales entre paÃses dan sitio a diferentes hábitos alimenticios. Por ejemplo , la multitud hace su primordial comida del dÃa a diferentes horas en el mundo entero. También hay que desarrollar menús diferentes para etnias especÃficas , pero manteniendo el producto primordial : el pollo frito.
En los establecimientos de KFC siempre se puede hallar la receta original de pollo, ensalada de col y patatas fritas, pero los sitios de comidas de China ofrecen todo el té chino y los franceses proponen mucho más postres. En general , KFC hace hincapié en la coherencia y, asà sea en Shanghai, ParÃs o la India, el producto sabe esencialmente igual.
